Torta de chicória

Ingredientes da massa: 3 ovos+2 colheres de queijo ralado+1 xícara (chá) de óleo+2 xícaras (chá) de leite
+1 pitada de sal+1 colher (sopa) de fermento em pó+10 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Ingredientes do recheio:1 pé de chicória cortado em tiras+2 tomates picados em cubos+1 cebola picada em cubinhos+sal a gosto+pimenta do reino a gosto+orégano a gosto.

Preparo da massa: Bata os ingredientes no liquidificador.

Preparo Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio em um recipiente grande.

Montagem: Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, em seguida o recheio e, por último, cubra com o resto da massa. Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por cerca de 40 minutos. Sirva quente.