Caldo de cará

Ingredientes: 1kg de cará + 1 cebola ralada + 3 dentes de alho + 150g de bacon + 1 lata de creme de leite + 1 maço de salsa + 1 maço de cebolinha + 1 cubo de caldo de legumes + 1 litro e meio de água.

Modo de preparo: Cozinhe o cará com água. Depois de cozido, bata no liquidificador. Reserve. Frite o bacon e acrescente o alho, a cebola e o caldo de legumes. Em seguida, adicione o creme de cará. Deixe no fogo até que levante fervura. Após desligar, adicione a salsa, a cebolinha e o creme de leite.