Brócolis gratinado

Ingredientes: 1 maço de brócolis + 1 tablete de caldo de carne + 3 colheres de margarina + 2 colheres de farinha de trigo + ½ xícara de leite + 100g de muçarela + farinha de rosca pra gratinar.

Modo de preparo: Coloque o brócolis para cozinhar com caldo de carne e reserve. Prepare o molho branco conforme indicado abaixo. Em seguida, coloque o brócolis em uma travessa, em camadas intercaladas com o molho e a muçarela. Ao final, coloque o restante do molho e espalhe a farinha de rosca. Leve ao forno para gratinar e sirva.

Modo de preparo do molho branco: coloque margarina na panela, dissolva aos poucos a farinha e coloque o leite devagar até engrossar, sem deixar embolar.