Abobrinha cremosa de forno

Ingredientes: 4 abobrinhas + sal e pimenta a gosto + óleo para fritar + molho de tomate + 250g de muçarela ralada + 4 ovos batidos + ¼ xícara de chá de creme de leite.

Modo de preparo: corte as abobrinhas em fatias e coloque sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo, frite as fatias de abobrinha e escorra o óleo. Em um refratário, faça camadas de abobrinha, molho de tomate e muçarela. Termine com molho e muçarela. Espalhe sobre a montagem os ovos batidos com creme de leite e leve ao forno até ficar firme e bem assado.