Creme de espinafre

Ingredientes: 20 folhas de espinafre + ½ xícara de chá de leite desnatado + sal a gosto + 2 colheres de chá de amido de milho + maionese light.

Modo de preparo: bata no liquidificador o espinafre, o leite, o sal e o amido de milho. Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Misture delicadamente um pouco de maionese light e sirva em seguida.