Suco de melancia com gengibre

Ingrediente: ½ melancia + 3 colheres de sopa de gengibre fresco picado.

Modo de preparo: descasque o gengibre e pique fino. Retire a polpa da melancia e corte em pedaços grandes. No liquidificador, junte a melancia e o gengibre e bata pausadamente para que as sementes da melancia não se tornem um purê. Quando a melancia se desfizer e o suco estiver bem homogêneo, pare de bater. Passe o suco por uma peneira bem fina e leve à geladeira. Se quiser adoçar, bata com um pouco de açúcar ou adoçante. Sirva bem gelado.