Caldo de aipim com cenoura

Ingredientes: 1kg de aipim + 500g de cenoura + 1 cebola pequena + 1 cx de creme de leite light  + caldo de galinha + cheiro verde + alho + sal.

Modo de preparo: cozinhe o aipim e a cenoura com caldo de galinha na panela de pressão. Depois de cozido, bata no liquidificador com a água do cozimento. Refogue o alho e a cebola e coloque o aipim e a cenoura que foram batidos e deixe ferver. Depois de fervido, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Ajuste o sal e coloque o cheiro verde.