Todos os posts de Hortifruti Cachoeiro

C

Caldo de grão-de-bico

Ingredientes: 500g de grão-de-bico + 5 dentes de alho + 300g de linguiça defumada + tempero completo a gosto + pimenta-do-reino a gosto + óleo para refogar. Modo de preparo: Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos. Depois, bata o grão-de-bico no liquidificador com água. Fatie os dentes de ...

C

Caldo de cará

Ingredientes: 1kg de cará + 1 cebola ralada + 3 dentes de alho + 150g de bacon + 1 lata de creme de leite + 1 maço de salsa + 1 maço de cebolinha + 1 cubo de caldo de legumes + 1 litro e meio de água. Modo de preparo: Cozinhe o cará com ...

C

Caldo de abóbora madura

Ingredientes: 1kg de abóbora madura + 200g de requeijão + 200g de tomate seco + 1 maço de cebolinha verde + 1 litro de leite + 2 dentes de alho + 1 cebola + sal a gosto. Modo de Preparo: Cozinhe a abóbora no leite, com a cebola e o sal, até amolecer. Bata tudo no liquidificador. ...

B

Batata com repolho gratinada

Ingredientes: 6 colheres (sopa) de azeite+1 cebola cortada em rodelas finas+1 repolho pequeno cortado em tiras finas+500g de batatas cozidas e cortadas em rodelas+3 tomates sem pele cortado em rodelas+150g de bacon picado+½  xícara de chá de caldo de legumes+50g de queijo parmesão ralado+Sal e pimenta a gosto. Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça 4 colheres ...

V

Vagem assada

Ingredientes: 500g de vagem+1 colher (sopa) de margarina+1 colher (sopa) farinha de trigo+1 copo de leite+Sal a gosto+½ tablete de caldo de legumes+1 cebola picadinha+3 ovos+Salsa e cebolinha+Queijo ralado para salpicar. Modo de Preparo: Tire a linha da vagem e pique bem fininha. Cozinhe com sal. Depois de cozida, escorra a água. Em uma panela, coloque a margarina, ...

T

Torta de arroz com recheio de tomate

Ingredientes: ½ xícara (chá) de óleo+3 xícaras (chá) de arroz cozido+1 e ½ xícara(chá) de leite+1 xícara(chá) de farinha+3 ovos+½  xícara(chá) de queijo ralado+1 colher (sobremesa)de fermento. Recheio: 4 tomates em rodelas+2 cebolas em rodelas+sal a gosto+azeite+½ xícaras de ervas (manjericão, salsa, alecrim e orégano)+2 xícaras de muçarela ralada grossa. Modo de Preparo: Bata no liquidificador todos os ...

B

Bolo de abóbora madura com cobertura de chocolate

Ingredientes Massa:  2 xícaras de abóbora picada+4 ovos+1 xícara rasa de óleo+2 e ½  xícaras de açúcar+3 gotas de essência de baunilha. Ingredientes Cobertura: 4 colheres de achocolatado+5 colheres de açúcar+1/2 colher de manteiga+3 colheres de leite. Modo de Preparo: Primeiro, dar uma pré-aferventada nas 2 xícaras de abóbora picada, escorrer e colocar no liquidificador. Depois, bater tudo ...

F

Falso salpicão

Ingredientes: 500 g de maionese+4 cenouras raladas+1 pimentão verde picado+1 pimentão vermelho picado+1 milho verde+100 g de passas+100 g de azeitonas verdes picadas+1 cebola pequena bem picada+Casca de melancia (parte branca) ralada tipo batata palha+1 xícara de chá de salsinha picada+Frango desfiado ou presunto ralado+2 maçãs picadas. Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes e servir.

C

Chuchu de forno

Ingredientes: 3 chuchus+200g de calabresa moída ou ralada + 1 cebola em rodas finas + molho branco (de sua preferência) + ½ maço de espinafre cozido e picadinho + 3 dentes de alho amassados + 5 colheres de azeite + parmesão ralado. Modo de preparo: Lave os chuchus, descasque, pique em cubinhos e cozinhe em ...

T

Torta de chicória

Ingredientes da massa: 3 ovos+2 colheres de queijo ralado+1 xícara (chá) de óleo+2 xícaras (chá) de leite +1 pitada de sal+1 colher (sopa) de fermento em pó+10 colheres (sopa) de farinha de trigo. Ingredientes do recheio:1 pé de chicória cortado em tiras+2 tomates picados em cubos+1 cebola picada em cubinhos+sal a gosto+pimenta do reino a gosto+orégano a ...

S

Salada agridoce

Ingredientes: 1 pêra cortada em cubos+½ xícara (chá) de suco de laranja+1 colher (chá) de ervas+sal a gosto+6 folhas de alface americana+100g de presunto cortado em tiras+1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão em lascas+½ xícara (chá) de nozes picadas+½ xícara (chá) de uva passa escura. Molho: ½ xícara (chá) de creme de leite + 1 colher ...

L

Lasanha de couve-flor

Ingredientes: 500g de couve-flor (só os floretes) + 1 colher de sopa de óleo + 3 dentes de alho picados + 1 cebola grande ralada + sal a gosto + ½ colher (chá) de noz-moscada em pó. Molho de queijo: 2 colheres (sopa) de farinha de trigo + 500ml de leite + 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina + sal a gosto + 1 pitada ...