Categoria: Receitas

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Torta de batata doce com frango

Ingredientes: batata doce cozida + alho + azeite + leite + sal a gosto + frango cozido e desfiado + cebolinha verde + tomate + cebola + requeijão cremoso “light” + queijo para ralar por cima (opcional). Modo de preparo do purê: cozinhe a batata e faça um purê com o leite e a batata ...

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Salada marroquina

Ingredientes: triguilho + frango desfiado + milho verde + cebolinha verde + maçã em cubos + cenoura ralada + cebola em cubinhos + pimentão colorido + creme de leite “light” + azeite e sal a gosto. Modo de preparo: coloque o triguilho de molho na água quente no dia em que for utilizar, por 40 ...

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Salada de uva e maçã com castanha

Ingredientes: uva sem caroço + maçã em cubos grandes com casca (colocar gotinhas de limão) + creme de leite + castanha ou nozes triturados por cima. Modo de preparo: em uma vasilha, misture todos os ingredientes.

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Salada de batata com creme de ricota

Ingredientes: batata cozida + frango desfiado grosseiro + palmito + alho poró picado + creme de ricota. Modo de preparo: cozinhe a batata e escorra. Cozinhe o frango e misture todos os ingredientes.

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Repolho com maionese

Ingredientes: repolho picado + tomate picado + pepino picado + cebola roxa picada + pimenta-do-reino moída + maionese. Modo de preparo: em uma vasilha, misture todos os ingredientes.

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Repolho com maçã e nozes

Ingredientes: repolho picado bem fininho + maçãs picadas (com cascas) + nozes bem picadas + salsão picado + maionese + 1 pitada de sal + 1 pitada de açúcar. Modo de preparo: misture o repolho picado com os demais ingredientes e sirva.

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Repolho com grão-de-bico

Ingredientes: grão-de-bico lavado e escorrido + repolho roxo picado + tomate picado + cebola picada + sal + pimenta a gosto + molho para salada pronto de sua preferência. Modo de preparo: cozinhe o grão-de-bico em até 10 minutos após a fervura. Junte-o com o repolho roxo, o tomate e a cebola em uma tigela. ...

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Repolho com frios

Ingredientes: repolho pequeno picado fininho + cenouras raladas + presunto em cubos + muçarela em cubos + cebolinha verde picada + limão para temperar + azeite a gosto + amendoim torrado por cima, a gosto. Modo de preparo: misture todos os ingredientes e tempere com limão e azeite.

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Repolho com abacaxi e coco

Ingredientes: repolho cortado bem miudinho + abacaxi picado + coco fresco ralado grosso (sem açúcar) + maionese + mostarda + salsinha picada + sal a gosto. Modo de preparo: misture todos os ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir.

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Farofa com frutas

Ingredientes: ameixa seca picada ou uva passas + abacaxi picado + linguiça calabresa + farinha + tempero a gosto. Modo de preparo: frite a linguiça e acrescente a farinha e os temperos de sua preferência. Espere esfriar e acrescente o abacaxi picado e a ameixa ou uva passas.

S

Salada de triguilho

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de triguilho + 350 ml de água fervendo + 2 tabletes de caldo de carne ou frango + 3 folhas grandes de hortelã pimenta + 1 cebola pequena + temperos verdes + 1 xícara (chá) de azeitona picada + 1 xícara (chá) de cenoura ralada + 1 xícara (chá) de pepino ...

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Torta de couve-flor com bacon

Ingredientes massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo+50g de queijo ralado+1 xícara (chá) de amido de milho+1 xícara (chá) de leite+1/2 xícara (chá) de óleo+3ovos+1 colher (sopa) de fermento em pó+sal a gosto. Modo de preparo: Em uma frigideira, frite o bacon, refogue a cebola e reserve. Recheio: Em um recipiente, coloque a couve-flor ...

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Caldo de Inhame Detox

Ingredientes: 1kg de inhame + 1 envelope de caldo de carne + 2 folhas de couve + sal a gosto + cebolinha e salsa a gosto + 1cx de creme de leite + 200g de carne moída. Modo de preparo: Cozinhe o Inhame com o caldo de carne e bata no liquidificador com as folhas ...

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Tabule

Ingredientes: ½ copo americano de trigo para quibe + 200g de tomate picado sem sementes + 1 cebola picada + 2 pepinos picados + 1 maço de salsinha picada + 3 colheres de sopa de suco de limão + 2 colheres de sopa de azeite + sal e pimenta-do-reino a gosto + ¼ de colher ...

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Patê de tofu

Ingredientes: 400g de tofu + 1 pitada de bicarbonato + salsa a gosto + cebolinha a gosto + sal a gosto + azeite a gosto + 1 colher de sopa de azeitona + orégano a gosto. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

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Suco de tomate com cenoura

Ingredientes: 1 cenoura pequena + ½ xícara de suco de tomate + suco de ½ limão + 1 xícara de suco de laranja + 1 colher de sopa de açúcar. Modo de preparo: pique a cenoura em pedaços pequenos e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Depois, passe o suco por uma peneira e ...

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Suco de melancia com gengibre

Ingrediente: ½ melancia + 3 colheres de sopa de gengibre fresco picado. Modo de preparo: descasque o gengibre e pique fino. Retire a polpa da melancia e corte em pedaços grandes. No liquidificador, junte a melancia e o gengibre e bata pausadamente para que as sementes da melancia não se tornem um purê. Quando a ...

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Suco de casca de melancia com água de coco

Ingredientes: ½ litro de água de coco + ½ quilo de melancia com a casca + 1 colher de sopa de hortelã. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva bem gelado. Para dar um sabor diferente, substitua a hortelã por gotas de limão.

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Sorbet de melancia

Ingredientes: 3 xícaras de suco de melancia sem água (aproximadamente ¼ de uma melancia) + de 1/3 a ½ xícara de açúcar + suco de um limão + uma pitada de sal + 2 colheres de sopa de vodca (opcional). Modo de preparo: retire a polpa da melancia, bata em um liquidificador ou mixer e ...

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Sobremesa de melancia

Ingredientes: 4 xícaras de chá de suco de melancia + 2 pacotes de 12g de gelatina sem sabor + 1 lata de creme de leite + 5 colheres de sopa de açúcar. Modo de preparo: retire a polpa de ½ melancia e bata no liquidificador sem as sementes. Reserve. Dissolva a gelatina conforme a orientação ...

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Sobremesa de chocolate, uva e morango

Ingredientes: 600g de uva Itália + 1 caixa de morango + 4 embalagens de Danette ou Chandelle + 1 embalagem de creme de leite fresco. Modo de preparo: corte as uvas ao meio e coloque-as em um refratário. Após isso, misture o mousse de chocolate. Em seguida, pique os morangos e acrescente por cima. Por ...

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Salada de grão-de-bico

Ingredientes: batata palha + 500g de grão-de-bico + 2 latas de atum ao óleo + 1 vidro de maionese + azeite extra virgem + 1 cebola grande + 2 tomates sem sementes + salsa e cebolinha + alface picada + sal a gosto. Modo de preparo: misture a cebola, o atum, a maionese e os ...

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Salada de Cenoura

Ingredientes: 4 cenouras raladas + 1 laranja cortada em pedacinhos + 1 maço grande de agrião, folhas de salsa ou mostarda + 1 cebola pequena cortada em rodelas para guarnecer + folhas de alface + nozes sortidas, picadas e torradas (opcional) Para o molho: 1 colher de sopa de óleo + ½ colher de sopa ...

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Salada brasileirinha

Ingredientes: 2 maços de agrião + 2 limões + 300g de queijo minas frescal + 5 colheres de azeite + 5 mangas Palmer + tempero “chimichurri” a gosto + sal a gosto. Modo de preparo: corte as mangas em cubos. Misture todos os ingredientes com o suco do limão. Regue com azeite.

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Risoto de tomate seco, rúcula e muçarela de búfala

Ingredientes: 1 maço pequeno de rúcula + 100g de tomate seco picado + 1 colher de sopa de azeite virgem + 1 xícara de café de vinho branco seco + 1 colher de sopa de cebola picada + 1 colher de sopa de margarina + 380g de arroz arbóreo sem lavar + 1 e ½ ...

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Penne ao molho de berinjela e tomate seco

Ingredientes: 1 pacote de massa penne + 2 berinjelas médias cortadas em cubinhos + 200g de tomate seco picadinho + 200g de muçarela de búfala em cubinhos + 1 cebola branca em pequenos cubos + 100g de alho-poró cortado em rodelas + 2 dentes de alho picados + azeite e cebolinha verde fatiada a gosto. ...

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Mousse de melancia

Ingredientes: 4 colheres de sopa de água fria + 1 e ½ pacote de gelatina sem sabor + ½ xícara de chá de água fervente + ½ litro de polpa de melancia batida no liquidificador + 2 colheres de sopa de suco de limão + 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro + 2 ...

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Lasanha de berinjela

Ingredientes: 3 berinjelas grandes cruas + 1 lata de molho de tomate de sua preferência + 1 maço de coentro cortado em pedaços pequenos + azeitonas sem caroço cortadas + 300g de queijo muçarela fatiado + 300g de presunto fatiado + 2 colheres de azeite + queijo catupiry. Modo de preparo: corte as berinjelas em ...

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Lasanha de aspargo com alho poró

Ingredientes: 500g de massa de lasanha pré-cozida + 500 ml de leite + 500 ml de creme de leite fresco + 330g de aspargo em conserva + 100g de bacon + 75g de queijo gorgonzola + 200g de queijo parmesão ralado + 2 colheres de amido de milho + 1 talo de alho poró + ...

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Gelatina de morango

Ingredientes: 1 lata de creme de leite + 1 lata de leite condensado + 3 caixas de gelatina de morango + 7 copos americanos de água quente + 1 caixa de morango. Modo de preparo: bata os ingredientes no liquidificador, menos o morango. Coloque num refratário os morangos cortados e adicione o creme. Coloque para ...

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Gelatina ao creme com morangos

Ingredientes: 2 caixas de gelatina sabor morango + 1 lata de leite condensado + 1 lata de creme de leite + 1 e ½ latas de leite (use a medida do leite condensado) + 2 colheres de sopa de amido de milho + 1 caixa de morangos cortados ao meio (limpos e sem folhas). Modo ...

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Doce de casca de melancia

Ingredientes: 1 e ½ de casca de melancia grande (aproximadamente a casca de ½ melancia grande) + 4 xícaras de chá de açúcar cristal + 1 xícara de chá de água filtrada + 2 pedaços de canela em pau + 8 cravos-da-índia. Modo de preparo: retire a parte vermelha e verde das cascas, deixando somente ...

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Delícia de Caqui

Ingredientes: 4 caquis rama forte + 500ml de creme de leite fresco + 350g de biscoito integral de amaranto com coco + 200ml de leite desnatado + 1 lata de leite condensado. Modo de preparo: no liquidificador, bata o caqui, o creme de leite e o leite condensado até ficar cremoso. Reserve. Antes de usar ...

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Curau

Ingredientes: milho verde fresco + 3 xícaras de chá de leite + 1 e ½ xícara de chá de açúcar + 1 pitada de sal + 1 pitada de canela em pó. Modo de preparo: bata no liquidificador o milho verde fresco com o leite até ficar homogêneo. Com uma peneira bem fina, separe o ...

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Creme de espinafre

Ingredientes: 20 folhas de espinafre + ½ xícara de chá de leite desnatado + sal a gosto + 2 colheres de chá de amido de milho + maionese light. Modo de preparo: bata no liquidificador o espinafre, o leite, o sal e o amido de milho. Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo ...

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Canjica salgada

Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga + 200g de cubos de peito de frango + 1 colher de sopa de gengibre ralado + 1 colher de sobremesa de salsinha picada + ½ pimenta dedo-de-moça cortada em tiras finas + 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos + 3 xícaras de chá de ...

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Bolo de milho salgado

Ingredientes: 3 tomates desidratados (embalados secos) + 100g de farinha de trigo + 100g de fubá fino + 1 colher de sopa de fermento em pó + ¼ de colher de chá de sal + 1 ovo grande + 200ml de leite semi-desnatado + 3 colheres de sopa de óleo de milho + 1 lata ...

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Bolo de melancia

Ingredientes: 3 xícaras de açúcar + 4 xícaras de farinha de trigo + 2 xícaras de suco de melancia + 1 colher de sopa de margarina + 1 colher de sopa de fermento + 3 ovos. Modo de preparo: na batedeira, bata as claras em neve. Reserve. Também na batedeira, bata o açúcar, a margarina ...

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Bolo de batata doce

Ingredientes: 800g de batata doce cozida + 2 xícaras de chá de açúcar + 2 xícaras de chá de farinha de trigo + 200g de manteiga + 4 ovos + ½ xícara de chá de coco ralado + 2 e ½ xícara de leite + ½l de leite de coco. Modo de preparo: bata no ...

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Bolo de banana caramelizado

Ingredientes da massa: 3 ovos + 3 colheres de sopa de margarina + 1 xícara e ½ de açúcar + 1 pitada de sal + 1 xícara de leite + 2 xícaras de farinha de trigo + 1 colher de sopa rasa de fermento. Ingredientes da cobertura: 1 xícara de açúcar + 4 ou 5 ...

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Bolinho de couve-flor

Ingredientes: meia couve-flor + água + 4 colheres de sopa de farinha de trigo + salsinha a gosto + cebolinha a gosto + 1 colher de sobremesa de sal + pimenta-do-reino a gosto + 1 ovo. Modo de preparo: cozinhe a couve-flor na água com sal. Depois, escorra, coloque em uma vasilha e amasse. Se ...

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Batida da roça

Ingredientes: 1 xícara de chá de batata doce com casca + 2 xícaras de chá de leite + 1 copo de iogurte natural gelado + ½ xícara de chá de amendoim + 1 colher de café de canela em pó + 5 colheres de sopa de açúcar. Modo de preparo: cozinhe a batata doce com ...

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Batata Napolitana

Ingredientes: 5 batatas bolinha cozidas + 10 tomates secos + 10 cubos de muçarela de búfala + 10 folhas de manjericão fresco + 2 colheres de sopa de azeite + 1 pitada de pimenta-do-reino. Modo de preparo: cozinhe as batatas e corte-as ao meio. Tempere com azeite, sal e pimenta. Cubra a metade da batata ...

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Arroz doce

Ingredientes: 1 e ½l de leite + 2 xícaras de arroz branco (já lavado) + 3 xícaras de açúcar + canela em pau (quantidade a gosto) + 1 lata de leite condensado. Modo de preparo: em uma panela grande, cozinhe o arroz no leite junto com a canela. Vinte minutos depois, mexa de tempos em ...

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Abobrinha cremosa de forno

Ingredientes: 4 abobrinhas + sal e pimenta a gosto + óleo para fritar + molho de tomate + 250g de muçarela ralada + 4 ovos batidos + ¼ xícara de chá de creme de leite. Modo de preparo: corte as abobrinhas em fatias e coloque sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo, frite ...

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Maionese de forno

Ingredientes: 1 cenoura pequena cortada em cubos + 1/2 xícara (chá) de vagem picada em cubos + 1 pimentão vermelho pequeno picado em cubos + 1 batata picada em cubos + 1/2 lata de milho verde + 1 cebola ralada + 1 chuchu picado em cubos + 1 maçã verde sem casca, picada em cubos ...

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Torta de tofu com legumes

Ingredientes: 1 colher de chá de orégano + 1 colher de sopa de azeitonas picadas + 1 colher de chá de sal + 1 colher de chá de gengibre ralado + 1 colher de sobremesa de cebolinha + 3 colheres de sopa de azeite de oliva + 5 colheres de sopa da farinha de trigo ...

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Caldo de couve-flor

Ingredientes: 1 couve-flor pequena picada + ½ maço de coentro ou salsinha picada + 1,5l de caldo de legumes + 1 caixinha de creme de leite light + 1 cebola pequena ralada + 2 dentes de alho + 200g de bacon + sal e pimenta a gosto + azeite. Modo de preparo: cozinhe a couve-flor ...

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Salada Assada

Ingredientes: 4 batatas grandes picadas + 4 cenouras grandes picadas + 3 chuchus grandes picados + 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina + 1 cebola grande picada + 2 tomates médios picados + 1 pimentão grande picado + 1 xícara de chá de cheiro-verde picado + 4 ovos separados + 2 colheres (sopa) de ...

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Brócolis gratinado

Ingredientes: 1 maço de brócolis + 1 tablete de caldo de carne + 3 colheres de margarina + 2 colheres de farinha de trigo + ½ xícara de leite + 100g de muçarela + farinha de rosca pra gratinar. Modo de preparo: Coloque o brócolis para cozinhar com caldo de carne e reserve. Prepare o ...